6ª edição do Simpósio de Bubalinocultura acontece em Porto Alegre (RS)

A Asso­ci­a­ção Suli­na de Cri­a­do­res de Búfa­los (Ascri­bu) e o Gru­po de Estu­dos em Buba­li­no­cul­tu­ra da Uni­ver­si­da­de Fede­ral do Rio Gran­de do Sul (Gebu/Ufrgs) rea­li­zam no dia 14 de julho a sex­ta edi­ção do Semi­ná­rio de Buba­li­no­cul­tu­ra. Com uma pro­gra­ma­ção inten­sa, o even­to ocor­re­rá na Facul­da­de de Agro­no­mia da Ufrgs, em Por­to Ale­gre (RS), a par­tir das 8h.

De acor­do com a pre­si­den­te da Ascri­bu, Desi­reé Möl­ler, des­de 2018 quan­do a enti­da­de deci­diu doar nove ani­mais para a Ufrgs, foi vis­ta esta neces­si­da­de de ter a uni­ver­si­da­de ao lado dos cri­a­do­res. “É a par­tir des­tas par­ce­ri­as entre estu­dan­tes, pro­fes­so­res e pro­du­to­res e até o con­su­mi­dor final é que temos mais dados téc­ni­cos e mate­ri­al cien­tí­fi­co para falar do nos­so tra­ba­lho. E nes­se tem­po de par­ce­ria foram desen­vol­vi­dos diver­sos tra­ba­lhos”, ressalta.

O Sim­pó­sio está sen­do reto­ma­do este ano após ficar um tem­po para­do devi­do à pan­de­mia. A pro­gra­ma­ção con­ta­rá com pales­tran­tes naci­o­nais e inter­na­ci­o­nais. A novi­da­de para esta edi­ção é um workshop de desos­sa de uma car­ca­ça com o pro­pri­e­tá­rio da Bufa­le­ra, de Laje­a­do (RS), Ber­nhard Rudolf Sch­ro­ers, no dia ante­ri­or, 13 de julho. “A car­ne está mui­to pre­sen­te no nos­so mer­ca­do e a inten­ção é pas­sar para os alu­nos, pro­du­to­res e curi­o­sos como que é a desos­sa”, des­ta­ca Desireé.

Entre os temas de dis­cus­são do even­to esta­rão pro­du­ção e mane­jo de buba­li­nos, qua­li­da­de do lei­te e da car­ne e mer­ca­do. Duran­te o Sim­pó­sio ain­da serão apre­sen­ta­dos os tra­ba­lhos de estu­dan­tes e pes­qui­sa­do­res que con­cor­re­rão à quar­ta edi­ção do Prê­mio Dr. Sér­gio Sou­za Fer­nan­des, pro­mo­vi­do pela Ascri­bu e entre­gue duran­te a Expoin­ter. Infor­ma­ções e ins­cri­ções para o even­to podem ser obti­das pelo link https://www.even3.com.br/vi-simposio-gaucho-de-criadores-de-bufalos-2023–348946. Aos par­ti­ci­pan­tes será emi­ti­do certificado.

Con­fi­ra a programação

8h — Credenciamento
8h30min — Aber­tu­ra: Prof. Car­los Alber­to Bis­sa­ni (Dire­tor Fagro), Prof. Rafa­el Dio­nel­lo (Dire­tor da EEA) e Méd. Vet. Desi­rée Mol­ler (Pre­si­den­te Ascribu)
9h — “Vivên­ci­as prá­ti­cas da cri­a­ção de búfa­las na EEA-Ufrgs”: Dra. Verô­ni­ca Macha­do Rolim, Médi­ca Vete­ri­ná­ria da EEA-Ufrgs
9h30min “Pro­du­ção e qua­li­da­de do lei­te buba­li­no”: Dra. Maria Ceci­lia Damé, Médi­ca Vete­ri­ná­ria e téc­ni­ca na Embra­pa (Pelo­tas)
10h15min — Momen­to do patro­ci­na­dor: Nutrepampa
10h30min Cof­fee Break
11h — Pro­du­ção e qua­li­da­de da car­ne buba­li­na”: Dr. André Men­des Jor­ge, Pro­fes­sor Coor­de­na­dor do Cen­tro de Pes­qui­sas Tro­pi­cais em Buba­li­nos na Unesp (Botucatu/SP)
11h45min — Momen­to do Patro­ci­na­dor: Lati­cí­nio Kronhardt
12h — Almoço
13h — “Pas­te­jo Voi­sin”: Me. Edu­ar­do Bar­ran­tes, Rei­tor do cam­pus de Ate­nas, da Uni­ver­si­da­de Téc­ni­ca Naci­o­nal (Cos­ta Rica)
14h — Mesa redon­da “Mer­ca­dos dos deri­va­dos da cadeia pro­du­ti­va dos buba­li­nos” com a par­ti­ci­pa­ção espe­ci­al do Prof. Jai­me Tarou­co (Ufrgs) e do Pro­du­tor Gui­lher­me Aydos (Caba­nha da Herdade)
15h — Momen­to do Patrocinador
15h15min — Cof­fee Break
16h — Apre­sen­ta­ção dos tra­ba­lhos do “IV Prê­mio Sér­gio Sou­za Fer­nan­des” com o tema Bubalinocultura
17h30min — Encerramento

Fon­te: ASCRIBU