Presidente da Capripaulo destaca expansão do mercado de derivados do leite de cabra em São Paulo

Em entre­vis­ta exclu­si­va à TV Bal­de Bran­co, duran­te a Expo­si­ção Naci­o­nal de Cabras de Lei­te, Fer­nan­do Fabri­ni, as raças esti­ve­ram mui­to bem repre­sen­ta­das na expo­si­ção, fican­do evi­den­te tam­bém que há um gran­de inte­res­se do públi­co e uma expan­são do mer­ca­do para quei­jos finos e outros deri­va­dos do lei­te de cabra, num momen­to de mui­ta visi­bi­li­da­de. A expo­si­ção foi rea­li­za­da no iní­cio de novem­bro, em Pin­da­mo­nhan­ga­ba (SP), den­tro da pro­gra­ma­ção da Expo­Pin­da 2022, que incluiu o tor­neio lei­tei­ro e o jul­ga­men­to de capri­nos, além do tra­di­ci­o­nal tor­neio lei­tei­ro de bovi­nos e a apre­sen­ta­ção de cães de pas­to­reio da raça Bor­der Collie.