A Balde Branco traz os mais atualizados conteúdos sobre as melhores práticas da atividade leiteira.
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Desafio de Startups

“De 15 paí­ses que impor­ta­vam lác­te­os há cin­co anos, hoje são 50, com algu­mas situ­a­ções sur­pre­en­den­tes: somos o segun­do mai­or expor­ta­dor de quei­jo tipo Gorgonzola

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Cooperar no leite

“De acor­do com o ex-Minis­­tro da Agri­cul­tu­ra, pro­fes­sor Rober­to Rodri­gues, as pes­so­as se unem em coo­pe­ra­ti­vas pela neces­si­da­de de ser­vi­ços de inte­res­se comum. Mas alerta

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400 em 1 e o 1 em 400

“No pas­sa­do, quais­quer gor­du­ras de ori­gem ani­mal, mes­mo em peque­nas quan­ti­da­des cau­sa­ri­am doen­ças, espe­ci­al­men­te as car­di­o­vas­cu­la­res. Hoje sabe­mos que não é bem assim, ao contrário:

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Daqui a dez anos

Em junho, as ins­tru­ções Nor­ma­ti­vas 76 e 77 do MAPA entra­ram em vigor e, após qua­se vin­te anos de nego­ci­a­ções, os gover­nos dos paí­ses do

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Leite com eletricidade

O ter­mo “Cus­to Bra­sil” é conhe­ci­do, se refe­re ao aumen­to do cus­to final de pro­du­tos bra­si­lei­ros devi­do à nos­sa pre­cá­ria infra­es­tru­tu­ra. Bas­ta recor­dar as filas

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